JUMANSUR.com – Hai masyarakat Indonesia, mau berburu menu takjil khas Pontianak yang dinanti-nanti masyarakat selama bulan Ramadan. Saat berbuka puasa, tentunya setiap orang akan memilih menu takjil yang enak.
Beragam jenis menu takjil dijual untuk berbuka puasa, mulai dari yang gurih hingga yang manis. Selain itu, beberapa makanan khas daerah yang paling ditunggu dan wajib disajikan sebagai menu buka puasa.
Daftar Menu Takjil Khas Pontianak yang Paling Banyak Diserbu Para Pemburu Takjil
Berikut 4 menu takjil khas Pontianak yang selalu diburu saat Ramadan, apakah kamu tertarik untuk mencobanya sendiri?
1. Lawit Bakwan
Bakwan lawit merupakan gorengan legendaris di kota Pontianak dan menjadi menu takjil yang populer untuk berbuka puasa. Bakwan lawit rasanya cukup berbeda dengan bakwan biasa, bakwan ini memiliki tekstur tepung yang halus, renyah dan gurih.
Bakwan lawit biasanya disantap dengan kuah yang pedas. Bakwan lawit memang selalu dicari warga Pontianak saat bulan Ramadan, bahkan warga rela mengantre untuk membeli bakwan lawit ini sebagai menu takjil.
2. Batang Burok
Batang Burok adalah kue tradisional khas Pontianak yang disajikan sebagai santapan para bangsawan dan raja Kesultanan Kadariah Pontianak. Kue ini bentuknya mirip dengan tortilla roll, namun dengan isian yang berbeda.
Batang Burok memiliki isian seperti bawang putih, kentang, wortel, dan daging cincang, kemudian ditumis dan digulung. Batang Burok biasanya disantap dengan kuah santan berbumbu yang gurih dan nikmat.
3. Lemang
Lemang adalah campuran beras ketan putih yang dilumuri santan dan dicampur dengan kacang merah. Adonan tersebut ditaruh di atas bambu yang telah dipotong dan dibakar hingga matang.
Ada beberapa cara memakannya, mulai dari dimakan dengan kuah rendang, dimakan dengan tapai hitam, atau dicampur dengan selai manis. Lemang memiliki rasa manis dan asin, karena dilengkapi dengan kacang merah.
4. Bingke
Bingke menjadi salah satu menu takjil yang diburu warga Pontianak untuk berbuka puasa.
Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan memiliki berbagai varian rasa yang disajikan oleh penjualnya.
Bingke rasa yang cukup populer dan banyak dicari adalah bingke basah, bingke keju, bingke kentang, dan bingke daging.
Penutup
Memiliki cita rasa yang khas, menu takjil khas Pontianak ini menjadi salah satu camilan wajib bagi kamu yang menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
